为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示批示精神，进一步树立全院人员节约意识，提升机关食堂厉行节约成效，三中院研究制定措施，狠抓工作落实，激励引导干警自觉抵制浪费、节约粮食、文明就餐。

一是提高政治站位，树牢节俭意识。认真学习贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的一系列重要指示批示精神，大力弘扬中华民族勤俭节约优良传统，切实把节约光荣、浪费可耻理念根植餐饮各环节。在食堂入口、取餐台、餐桌等醒目位置，摆放“厉行节约、反对浪费”宣传标语牌，利用食堂电子屏幕，滚动宣传“节约光荣、浪费可耻”等标语，让干警在耳闻目染中养成节俭餐饮习惯。

二是严格制度规定，科学合理采购。严格落实主副食出入库、经费申报、财务往来、月份账目核算、电子账目记载等规定，用制度规范工作。实施精细化采购，提高原材料出成率，严格食材采购预算支出，认真核算成本。食堂根据人员就餐情况，科学定量制订菜单，合理计算饭菜数量，严格控制开支，做到采购有计划、存储不过量。运用腌制小咸菜、葱叶熬制葱油等辅料再加工措施，提高食材利用率。经测算食堂利用辅料研发制作食品每月可节约食材开支560余元。

三是改进供餐方式，实施动态管理。在食堂就餐时段，由厨师长、服务人员实时监控自助餐台菜品消耗情况，合理补充，防止超量供应造成浪费。建立会议、调研、专案保障等外来人员提前预约用餐制度，严格按标准做好餐饮服务保障。食堂保障人员推行“半份菜”“小份菜”制度，细化食材烹调管理，从源头上杜绝餐饮浪费。

四是加强监督检查，倡导“光盘行动”。坚持现场提醒与实时监控双管齐下，在用餐时段“节约监督员”佩戴红袖标，提醒就餐人员少盛勤取、按需取餐、避免浪费。在餐盘回收处安装监控设施，对就餐人员“光盘”落实情况进行监督，培养勤俭节约、从我做起的良好习惯。同时，食堂管理员坚持定期和不定时到食堂巡查监督厨师、配料人员，按标准投放调料、按量调配食材用料，防止投放过量、调配超量造成浪费。